Capadocia, Patrimonio Mundial de la UNESCO, alberga, como usted sabe, chimeneas de hadas surgidas por la erosión que, a lo largo de los años, la lluvia y el viento han causado en una región volcánica. Queremos que una belleza así vaya acompañada de una buena comida, por lo que le dejamos una lista de dónde comer en Capadocia.
No regrese sin probar: testi kebabı (kebab en vasija de barro), kebab con queso cheddar, judías con carne, judías en cazuela, guiso de garbanzos, sopa de patata, sopa de leche y mucho más...
1. Restaurante Millocal
Millocal es uno de los restaurantes gourmet de Capadocia. Las costillas y los kebabs de cerámica son todo un acierto.
Dirección: Tekelli mah. Divan Sok. No: 20, 50240 Municipio de Uçhisar / Nevşehir
Teléfono: (0384) 219 22 88
2. Restaurante Orient
Además del solomillo en mármol, puede disfrutar de un vino delicioso y de gran calidad.
Dirección: No 3, Adnan Menderes Cd., 50180 Municipio de Göreme / Nevşehir - Turquía
Teléfono: (0384) 271 23 46
3. Restaurante Centre Cafe
Cada rincón tiene su propio sabor. El solomillo con salsa de pimienta negra es el favorito de este lugar.
Dirección: Park Avenue Tekelli street Fatih neighborhood, Uçhisar 50240 Turquía
Teléfono: +90 384 219 31 17
4. Restaurante Seki
El postre de calabaza sobre la paletilla de cordero es sin duda un favorito.
Dirección: Aşağı Mahallesi, Kayabaşı Street Argos In Cappadocia Municipio de Uçhisar / Nevşehir - Turquía
Teléfono: +90 384 219 31 30
5. Restaurante Kadıneli
Los ravioli y el wrap son sin duda los favoritos de este delicioso lugar.
Dirección: Yukarı Mah. Fatih Cad. No: 4/1, Uçhisar 50240, Turquía
Teléfono: +90 384 219 20 10
6. Restaurante Nyssa
Este lugar destaca por sus desayunos. Cabe señalar que las mermeladas son caseras. Los platos principales merecieron sin duda la pena.
Dirección: 370 Evler Mah. Over 2.Km Transportation Village Road, 50400 Ürgüp, Turquía
Teléfono: +90 535 719 02 48
Qué comer en Capadocia
La cocina de Capadocia, una de las más ricas de Anatolia, ofrece verduras y carnes a la parrilla que se saborean con un gusto propio de la región. Pero si desea probar un plato especial de esta zona, el más famoso y asociado a ella es el kebab en vasija de barro (Testi Kebabı). De hecho, el elemento más importante en Capadocia para realzar el sabor de los platos es la cocción en vasijas de barro.
El kebab en vasija de barro se prepara con cebolla, ajo, tomate y paletilla de cordero, y se sirve horneado en una vasija cubierta con patatas y masa. Así, el sabor del interior y también la presentación son una delicia.
Otro plato muy conocido, cocinado en vasijas especiales en Capadocia, son las judías.
Además, también son famosos el rollo de hojaldre de rosa con carne, el sac kavurma, las gambas asadas sobre teja, el tandoori, la sopa de boda y los guisos. Por supuesto, también puede elegir pescado de temporada del Kızılırmak y probar mezes locales.
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