La cultura culinaria de Selçuk-Éfeso se asemeja a la cocina del Egeo. Predominan el aceite de oliva, las ensaladas, los platos de verduras y las hierbas salteadas. También se consumen con frecuencia mariscos y pescado. Entre los platos locales hay algunos curiosos, como el pescado a la leche, las hierbas salteadas, los mejillones rellenos, los mejillones, la lenteja de agua, el kirde kebab, las sardinas al vapor y el kebab de Pristina.
Si va a Selçuk-Éfeso, pruebe también el çöp şiş. Tanto en el camino como en el centro de muchos lugares encontrará restaurantes que preparan estos pinchos. Desde la presentación hasta el sabor, con sus especias, puede ser una opción muy sabrosa. Además, Selçuk es un lugar turístico donde encontrará muchos productos de comida rápida, desde tostadas hasta pide, kebab y lahmacun, y productos de carne a la parrilla. Si busca un buen restaurante de pescado, también puede disfrutar de la puesta de sol frente al mar. El aceite de oliva, los deliciosos entrantes y los mariscos combinan muy bien con su bebida.
Restaurante Sultan Han: situado en la plaza del pueblo de Şirince, en Selçuk, el restaurante Sultan Han es conocido como uno de los mejores de la región por sus deliciosos kebabs y mezes. El Şirince Sultan Kebab es imprescindible.
Restaurante Bizim Ev Hanımeli: este restaurante, en el camino a Şirince, a la salida de Selçuk, es famoso por su exuberante jardín y su deliciosa cocina casera. Los pinchos çöp şiş, la musaka de berenjena y el wrap están entre los favoritos.
Restaurante Yedi Bilgeler: situado en el pueblo de Gökçealan, el restaurante del hotel-bodega Yedi Bilgeler se encuentra entre olivos centenarios, viñedos, jardines de lavanda y un exuberante valle verde. La comida está a la altura del ambiente y de los vinos.
Petek Çöp Şiş (recomendado): si pasa por Selçuk, no deje de visitar Petek Çöp Şiş. Comerá deliciosos pinchos çöp şiş en un sencillo restaurante junto a la carretera.
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