Путеводитель по Турции

Географическое положение Турции

Общая площадь Турции — 783 562 кв. км. Страна состоит из меньшей западной, европейской части — Фракии — и большей восточной, азиатской части — Анатолии. Турция граничит с Сирией, Ираном, Ираком, Арменией, Грузией, Болгарией, Грецией и Азербайджаном. Лето жаркое и сухое, зима мягкая и влажная.

Турция находится в точке, где сходятся Европа, Азия и Африка Старого Света, и объединяет Азию и Европу. Благодаря географическому положению Анатолия, основная территория страны, видела массовые переселения народов, которые определили ход истории. Анатолия — родина бесчисленного множества цивилизаций — сформировала сплав культур, которые были связаны друг с другом и влияли друг на друга.

Общие особенности Турции:

• Страна омывается морями с трёх сторон.
• Средняя высота над уровнем моря велика, поэтому разница между фактической температурой и температурой, приведённой к уровню моря, большая.
• Она расположена рядом с экономически развитыми европейскими странами.
• Через неё проходят важные проливы и торговые пути.
• Формы рельефа разнообразны. При этом можно увидеть все 4 сезона.
• Подземные и поверхностные ресурсы богаты и разнообразны.
• Это мост, соединяющий три континента.
• Страна состоит в различных международных организациях.
• Здесь сочетаются разные климатические особенности.

Государственное устройство Турции

Турция — республика: Турецкая Республика была основана 29 октября 1923 года провозглашением республики после распада Османской империи. В Турции была объявлена республиканская форма правления.

Население Турции

Население: 76 805 524
Продолжительность жизни: 72 года
Языки: турецкий, курдский и другие языки меньшинств
Грамотность: 87,4% (мужчины: 95,3%, женщины: 79,6%)
Этнический состав: турки 70–75%, курды 18%, другие меньшинства 7–12%
Религия: мусульмане 99,8% (в основном суннити), другие 0,2%

Значение Турции

Благодаря географическому положению Турция расположена на останках многих цивилизаций. Поэтому она считается музеем под открытым небом.

Римская, Византийская и Османская империи — Турция следовала по пути этих империй. Эти исторические руины находятся в Стамбуле, Эфесе и Каппадокии.

Помимо исторических руин, это регион, который активно посещают туристы, — Средиземноморье, очень важный регион летнего туризма.

Турция богата и природными красотами: травертины Памуккале, термальные курорты Афьона, «сказочные дымоходы» Ургюпа, Гёреме и Аваноса, а также центры зимнего отдыха — Улудаг, Эрджиес и Паландокен в Эрзуруме.

Общая информация о Турции

1. Основные сведения о Турции
2. Города и регионы Турции
3. Языки Турции
4. Религия и верования в Турции
5. Краткая история Турции
6. Когда лучше ехать в Турцию
7. Климат и погода в Турции
8. Культура Турции
9. Турецкая кухня
10. Что привезти из Турции
11. Фестивали Турции

Основная информация о Турции

Официальное название: Турецкая Республика
Государственный гимн: Истиклял Марши (Марш независимости)
Основатель: Мустафа Кемаль Ататюрк
Форма правления: республиканская парламентская демократия
Президент: Реджеп Тайип Эрдоган
Площадь: 783.562 квадратных километра
Протяжённость береговой линии: 7.200 км
Морские границы: Средиземное море на юге, Эгейское море на западе, Чёрное море на севере
Население: 74.724.000
Столица: Анкара
Язык: турецкий
Религия: мусульмане 99%
Соседние страны: Азербайджан, Болгария, Греция, Грузия, Ирак, Армения, Иран, Сирия
Валюта: турецкая лира (TL), 1 TL = 100 куруш
Количество городов: 81
День Победы: 30 августа
День Республики: 29 октября
Крупнейшие города: Стамбул, Анкара, Измир, Адана, Анталья, Конья, Бурса, Кайсери, Самсун, Трабзон, Эрзурум, Эскишехир, Коджаэли, Диярбакыр, Сакарья, Мерсин, Газиантеп
Электричество в Турции: в Турции используются розетки и вилки типа F. Стандартное напряжение — 220 В, частота — 50 Гц.
Кредитные карты в Турции: принимаются Visa, Mastercard, Maestro и American Express.
Дорожные чеки в Турции: обналичить дорожные чеки в Турции сложно, а комиссии очень высоки.
Иностранная валюта в Турции: самые популярные — доллар, евро и фунт.
Образ жизни: турецкий уклад — это яркая мозаика, где соседствуют Запад и Восток, древнее и современное.
Гостеприимство: гостеприимство — основа турецкой культуры, и турки считают, что к путешественникам нужно относиться как к гостям, посланным Богом.
Кухня: турецкая кухня считается одной из лучших в мире.
Погода: говорят, что в Турции есть все четыре времени года.
Туризм: Турции есть что предложить гостям, поэтому в последние годы она стала одним из самых популярных туристических направлений мира.
Часовой пояс: GMT +3 часа (апрель–сентябрь), GMT +2 часа (октябрь–март), CET

Стоимость входа и часы работы часто меняются. Перед посещением проверьте актуальные цену и часы на официальном сайте.

Города и регионы Турции

В Турции семь регионов: Средиземноморский, Восточная Анатолия, Эгейский, Юго-Восточная Анатолия, Центральная Анатолия, Мармара и Причерноморье.

Средиземноморский регион: Адана, Анталья, Бурдур, Хатай, Испарта, Кахраманмараш, Мерсин, Османие
Восточная Анатолия: Агры, Ардахан, Бингёль, Битлис, Элязыг, Эрзинджан, Эрзурум, Хаккяри, Ыгдыр, Карс, Малатья, Муш, Тунджели, Ван
Эгейский регион: Афьонкарахисар, Айдын, Денизли, Измир, Кютахья, Маниса, Мугла, Ушак
Юго-Восточная Анатолия: Адыяман, Батман, Диярбакыр, Газиантеп, Мардин, Сиирт, Шанлыурфа, Ширнак, Килис
Центральная Анатолия: Аксарай, Анкара, Чанкыры, Эскишехир, Караман, Кайсери, Кырыккале, Киршехир, Конья, Невшехир, Нигде, Сивас, Йозгат
Регион Мармара: Балыкесир, Биледжик, Бурса, Чанаккале, Эдирне, Стамбул, Кыркларели, Коджаэли, Сакарья, Текирдаг, Ялова
Причерноморье: Амасья, Артвин, Бартын, Байбурт, Болу, Чорум, Дюздже, Гиресун, Гюмюшхане, Карабюк, Кастамону, Орду, Ризе, Самсун, Синоп, Токат, Трабзон, Зонгулдак

Языки Турции

Основной и официальный язык Турции — турецкий. Тем не менее в стране говорят в общей сложности на 36 языках. Чаще всего это курдский, абазинский, арабский и греческий. В туристических регионах в качестве иностранного распространён английский.

Если вы планируете поездку в Турцию и знаете английский, проблем с общением с местными жителями у вас не возникнет.

Религия и верования в Турции

Турция — светское государство, официальной религии в стране нет. В Турецкой Республике действуют законы о свободе вероисповедания и убеждений. Около 96 процентов населения страны — мусульмане.

Далее следуют христиане и евреи. Турки бережно относятся к своей вере, поэтому во время поездки стоит учитывать некоторые моменты.

Не надевайте короткую одежду, например шорты и мини-юбки, когда посещаете религиозные места, мечети и мавзолеи. Покройте голову платком. В месяц Рамадан местные жители соблюдают пост, поэтому не ешьте и не пейте на улице.

Краткая история Турции

Первые поселения на территории Турции появились ещё в палеолите; здесь жили эолийцы, ионийцы, фракийцы, позднее — персы. Затем наступили эллинистический период после завоеваний Александра Македонского, а за ним римский и византийский периоды. После того как в XI веке в Анатолии обосновались сельджуки, началась тюркизация этих земель, а после победы в битве при Манцикерте (Малазгирт) в 1071 году византийское господство в Анатолии ослабло в пользу турок.

После распада державы сельджуков Анатолией правили Анатолийские сельджуки — вплоть до монгольского нашествия 1243 года. После него в Анатолии возникло множество небольших тюркских бейликов. Одно из этих княжеств, Османское, с конца XIII века стало править Анатолией. Кроме того, оно закрепилось в Юго-Восточной Европе и, создав обширную империю с землями в Западной Азии и Северной Африке, обрело огромное влияние в Евразии и Африке. После XVII века Османская империя начала клониться к упадку. Ослабевшая империя распалась после Первой мировой войны, а в 1923 году, по итогам Войны за независимость против оккупационных войск, Мустафа Кемаль Ататюрк основал Турецкую Республику.

Когда лучше ехать в Турцию

Все четыре времени года можно встретить в разных уголках этой уникальной страны, а лучший период для поездки зависит от региона, который вы хотите посетить. Если вы планируете поездку в Турцию, не забывайте и о расходах. В Турции два сезона.

Высокий сезон: цены на отели и экскурсии высокие. С середины апреля до середины сентября.

Низкий сезон: цены на отели и экскурсии умеренные. Лучшее время — весна и осень.

Стамбул — один из самых посещаемых городов, и лучше всего приезжать сюда весной и осенью. Проживание и экскурсии дешевле, а город не так многолюден.

Каппадокия: город очень многолюден в середине весны и летом, а ещё и дорог. Лучше выбирать осень и начало весны.

Эфес в районе Измира зимой не холодный, и поездка обойдётся дешевле. Можно выбрать весенние и осенние месяцы.

Для зимних видов спорта популярны такие центры, как Паландёкен, Улудаг и Эрджиес, — в январе и феврале.

В Причерноморье большую часть года идут дожди. Удобнее приезжать в переходные периоды — в конце весны и начале осени.

На Эгейском побережье сезон короткий, поэтому лучше приезжать летом, особенно в июле и августе. На Средиземноморском побережье сезон морского отдыха в Анталье длится с мая по ноябрь.

Климат и погода в Турции

В Турции три разных типа климата в зависимости от региона.

Средиземноморский климат: преобладает в Средиземноморском, Эгейском регионах и регионе Мармара. Лето жаркое и сухое, зима тёплая и дождливая.

Чёрноморский климат: встречается на побережье Причерноморья. Дожди идут в любое время года, зимой — чаще. Растительность — пышные леса.

Континентальный климат: лето жаркое и сухое, зима холодная и снежная. Встречается в Восточной, Центральной и Юго-Восточной Анатолии, а также во внутренней западной части Эгейского региона.

Лучшее время для поездки в Стамбул

Лучшее время для поездки в Стамбул — весна и лето. Однако в эти месяцы длится высокий сезон, поэтому проживание и экскурсии стоят дороже. Самое удачное время — начало осени и весна.

Лучшее время для поездки в Каппадокию

Поскольку в Каппадокии жаркое лето и холодная зима, лучшим временем для поездки по умолчанию становятся весна и осень. С апреля по май и с сентября до середины ноября стоит приятная погода, идеальная для осмотра достопримечательностей Каппадокии и других занятий на свежем воздухе, например пеших прогулок. Лучше избегать периода с июля по сентябрь: поток туристов заметно растёт, достопримечательности Каппадокии переполнены, а проживание и транспорт дорожают.

Лучшее время для поездки в Эфес

Эфес в Турции жаркий летом и прохладный и дождливый зимой. Летом высоки цены на проживание, авиабилеты и экскурсии, поэтому самый разумный вариант — посетить Эфес осенью или весной.

В эти сезоны дешевле и проживание, и авиабилеты, и экскурсии. Кроме того, на туристических объектах меньше народу.

Самые популярные достопримечательности Турции

Турция расположена на двух континентах — в Азии и Европе, и благодаря такому положению здесь соединяются европейская и восточная культуры. У страны богатое историческое прошлое: в разные эпохи здесь жили многие империи и религии, и следы их присутствия можно найти повсюду. Главные туристические направления Турции: Стамбул, Каппадокия, Эфес, Чёрное море и восток страны. У каждого региона своя история.

Лучшие экскурсии по Стамбулу и круизы по Босфору

Одно из самых популярных занятий в Стамбуле — экскурсия по району Султанахмет с гидом. Ещё одно важное место — Босфор, а самое популярное развлечение на Босфоре — круиз по проливу.

Лучшие занятия в Каппадокии

Одно из самых популярных занятий в Каппадокии, которую называют краем прекрасных лошадей, — экскурсия с гидом, во время которой вы увидите знаменитые на весь мир «волшебные трубы», величественные долины и подземные города и проследите за следами истории. Если хотите увидеть эту историю и «волшебные трубы» с высоты, лучшая экскурсия — полёт на воздушном шаре над Каппадокией.

Лучшие занятия в Эфесе

Древний город Эфес — одно из важнейших поселений античного мира и один из самых известных древних городов в мире. Известно, что Эфес был основан здесь в глубокой древности, а культ Артемиды, продолжение анатолийского культа Богини-матери, сделал его важным храмовым центром: в древности сюда даже совершали паломничества. Самое популярное занятие в Эфесе близ Измира — экскурсия с гидом по древнему городу и посещение Дома Девы Марии.

Традиционная культура Турции

Одна из главных черт турок — гостеприимство. Они стараются сделать всё, чтобы гости чувствовали себя как дома при любых обстоятельствах. Турки также придают большое значение национальным ценностям и заботятся о том, чтобы они оставались живы. Одна из таких ценностей — праздники. Байрам в Турции означает любовь, мир, терпимость и согласие. Когда наступают национальные праздники, люди проводят эти дни с огромным воодушевлением. Народные танцы и музыка — отличительные черты турецкой культуры.

Ещё один признак турецкой культуры — традиционные искусства и ремёсла. Почти в каждом регионе Турции создаются очень ценные изделия ручной работы, свойственные только этому месту. Они вызывают большой интерес у туристов. Когда речь заходит о Турции, первое, что приходит на ум, — традиционная турецкая кухня. Турецкая кухня отличается огромным разнообразием. Вкусы, дошедшие от османских дворцов до наших дней, стали одними из самых популярных блюд в мире. Уникальный опыт — окунуться в атмосферу шумной кухни, и этого ежегодно хотят туристы, приезжающие в Турцию.

Черты турецкой культуры таковы:

• Турецкая культура опирается на очень древние традиции и уходит корнями глубоко в прошлое.
• Влияние прежнего кочевого образа жизни заметно и в сегодняшней жизни.
• Поскольку на протяжении истории турки взаимодействовали со многими народами, в их культуре есть следы других культур.
• Турки расселились по обширной территории и внесли вклад в другие культуры.
• Детям дают имена дедушек и бабушек.
• У людей есть прозвища и эпитеты.
• Доблесть и нравственность — важнейшие понятия, а за мужчинами закреплены определённые обязанности. Уважение к старшим всегда имеет большое значение.
• Патриотизм и гостеприимство — одни из основных черт турок. Турецкая культура требует терпимости и уважения.

Турецкая кухня

Турецкая кухня — общее достояние турок, греков, евреев, армян, арабов, черкесов, азербайджанцев, курдов и туркмен, которые веками жили на одной земле. Естественная мозаика, сложившаяся из местных жителей и переселенцев, сделала турецкую кухню одной из самых разнообразных и богатых в мире. Особенно в османский период под влиянием греческой, армянской, еврейской, черкесской, курдской, туркменской и азербайджанской кухонь возник настоящий многокультурный праздник вкуса.

Самые популярные блюда турецкой кухни

Главные блюда турецкой кухни. Вот что должен попробовать каждый…

• Кебабы адана и урфа
• Чаг-кебаб (Çağ Kebap)
• Чиг кёфте (Çiğ Köfte)
• Дёнер (Döner)
• Хлеб с мясом (Etli Ekmek)
• Хамси тава — анчоусы на сковороде (Hamsi Tava)
• Фаршированные котлеты (İçli Köfte)
• Искендер (İskender)
• Фасоль (Kuru Fasülye)
• Ягнёнок тандыр (Kuzu Tandır)
• Лахмаджун
• Долма в виноградных листьях (Yaprak Dolması)
• Саж кавурма (Saç Kavurma)
• Мыхлама
• Куйу-кебаб
• Кебаб в глиняном горшке (Testi Kebabı)
• Баклава
• Турецкий лукум (Türk Lokumu)
• Чёрный чай (Çay)
• Турецкий кофе (Türk Kahvesi)

Что привезти из Турции

Турецкий кофе: первый подарок — конечно же, турецкий кофе. Мы рекомендуем Kurukahveci Mehmet Efendi — это известная марка. Свежемолотый турецкий кофе немного пропитает ароматом ваш чемодан, но мы гарантируем, что вы не пожалеете. Заодно можно купить кофейник-джезву и чашку для турецкого кофе для иностранных друзей, которые впервые познакомятся с ним.

Яблочный чай: благодаря чудесному вкусу и аромату яблочный чай стоит привезти в подарок.

Баклава и лукум: если взять прочную упаковку, их можно привезти в подарок друзьям у себя на родине.

Во время поездки в Каппадокию можно попробовать лучшие вина региона, а затем купить их себе и близким. Затем можно проверить свои умения в гончарных и керамических мастерских и забрать с собой посуду, сделанную своими руками. В сувенирных лавках можно также купить миниатюрные «волшебные трубы», которые наверняка вам понравятся.

Ковры и паласы: ковёр ручной работы из шёлковой пряжи станет отличным подарком. Но так как он довольно дорогой, его можно купить себе, а не в подарок.

Кальян: стильный кальян можно поставить как украшение в уголке дома, даже если вы не курите. Для друзей это тоже будет хороший подарок.

Если хотите привезти недорогие подарки, купите магниты, кружки и миниатюрные модели городов.

Шопинг в Каппадокии